胡歌出国留学的原因主要包括以下几点：

个人成长 ：胡歌在经历了车祸后，希望通过读书来充实自己，以更好地面对生活和工作中的挑战。

职业发展 ：他计划通过留学学习电影导演课程，为跨界进入电影行业做准备。

文化体验 ：留学可以让他体验不同的文化，可能对影视表演有更深刻的认识。

理论实践结合 ：在国内虽然有很多表演实践，但理论接触较少，出国深造可以让他充电，学习更多理论知识。

寻求突破 ：胡歌希望从偶像派向实力派转变，通过不断学习和提升自我，成为一个更坚不可摧的演员。

休息与放松 ：他需要一段时间来放松和休息，以弥补因工作忙碌而缺失的生活体验。

环境变化 ：在国外相对宽松的环境中，他可以远离国内的媒体舆论和应酬，更好地专注于学业。

坚定自己的选择 ：胡歌在事业有成时曾感到迷茫，不知道未来的路该如何走。他选择出国留学也是为了坚定自己的选择，寻找新的方向和目标。

摆脱舆论压力 ：当时外界有传言称胡歌出国是为了与女友相会，但他本人对此进行了辟谣，并希望公众能够祝福他，让他安静地完成学业。

拓宽视野 ：胡歌表示，希望通过留学能够接触到更多的国际资源和前沿理念，为自己的影视事业注入新的活力。

提升专业能力 ：在影视制作领域，国外的教育资源非常丰富，胡歌希望通过留学提升自己的专业技能，回国后能够更好地为观众带来优秀的作品。

实现梦想 ：胡歌在出席教育论坛的演讲中鼓励大家出国深造，实现梦想。他自己也通过实际行动，放弃了如日中天的演艺事业，去美国进修导演。

综上所述，胡歌选择出国留学是为了多方面的原因，包括个人成长、职业规划、文化体验、理论实践结合、寻求突破、休息与放松、环境变化、坚定自己的选择、摆脱舆论压力、拓宽视野、提升专业能力和实现梦想。