去日本留学时，可以根据个人兴趣和职业规划选择以下专业：

商科、经营、贸易 ：这些专业在日本非常强势且方便就业，适合希望从事高级管理或技术方面工作的学生。

动漫、机器人、物流、汽车 ：日本在这些领域处于世界领先地位，对于相关专业的学生来说，有丰富的学习资源和就业机会。

经济学 ：经济学专业就业面广泛，适合对数学有优势的学生，且日本的经济学研究非常深入。

工学类专业 ：包括计算机、力学、纺织、轻工、能源动力、仪器仪表等，日本工科十分突出，就业范围广泛。

传媒类专业 ：日本的传媒业非常成熟，无论是电视节目还是纸质媒体，都有巨大的影响力，适合希望从事传媒工作的学生。

艺术设计类专业 ：包括环境设计、平面设计、视觉传达、产品设计等，适合有艺术天赋的学生。

医学专业 ：医学专业在日本非常热门且具有良好前景，适合对医学领域感兴趣的学生。

材料学、IT、机械制造、汽车制造 ：这些专业在日本有着广阔的应用和发展空间，适合希望在这些领域发展的学生。

机器人科学 ：日本的机器人科学在世界范围内处于领先地位，对于希望成为稀缺性人才的学生来说，是一个很好的选择。

工程和科学类专业 ：包括电子工程、机械工程、化学工程、计算机科学等，提供了丰富的实践和实验机会。

文学和人文科学类专业 ：包括日本文化、语言学、历史、艺术、音乐等，适合希望深入了解和研究日本文化和社会的学生。

社会福祉专业 ：随着日本社会高龄化问题的加剧，社会福祉专业成为热门专业，适合希望在这一领域发展的学生。

根据以上信息，建议在选择专业时，综合考虑自己的兴趣、职业规划以及专业的就业前景和发展潜力。同时，也可以考虑跨学科申请，尤其是对于非日语专业的学生，选择教育学、社会学、新闻传媒或经营管理等专业可能会更容易一些。