以下是一些适合德国留学的科普书籍推荐：

初级学习阶段 ：

《交际德语教程A1—B2》 ：适合入门级学习者，注重日常交际用语的学习。

《现代德语实用语法》 ：帮助理解德语的语法规则。

《德福1万必背单词》 ：扩充词汇量，为德福考试做准备。

《徐丽华德福考前复习攻略》 ：针对德福考试的复习资料。

中级学习阶段 ：

《教你怎么不生气》 ：提升情绪管理能力。

《佛经》、《老子》、《沉默的愤怒》 ：了解德国及欧洲文化。

高级学习阶段 ：

《颈椎病康复指南》 、 《腰椎间盘突出日常护理》 、 《心脏病的预防与防治》 、 《高血压降压宝典》 、 《强迫症的自我恢复》 、 《精神病症状学》 ：关注健康与自我护理。

文化与历史类 ：

《牛津欧洲史》 ：了解欧洲文明，特别是德国的部分。

《柏林广场》 ：包含德语原文和翻译，适合学习德语的同时了解德国文化。

兴趣阅读类 ：

《Die Bücherdiebin》（偷书贼） ：一本小说，通过一个特殊的故事讲述二战时期的历史。

《Das Glasperlenspiel》（玻璃球游戏） ：赫尔曼·黑塞的作品，适合对文学感兴趣的读者。

《Winston – Agent auf leisen Pfoten》（小猫温斯顿——四个火枪手） ：芙劳可·休娜曼的作品，轻松愉快，适合休闲阅读。

实用指南类 ：

《颈椎病康复指南》 ：如果计划在德国进行长期学习，了解如何预防和治疗常见疾病是必要的。

科普类 ：

《什么是什么》丛书 ：涉及自然、地理、动物、植物、天文、地质、科技、历史、考古、艺术、人文等多个学科领域的知识。

这些书籍涵盖了从初级到高级的学习阶段，既有语言学习的书籍，也有文化、历史和科普类书籍，能够满足不同学习者的需求。建议根据个人的学习阶段和兴趣选择合适的书籍进行阅读和学习。