去日本留学并工作，主要有以下几种途径：

申请资格外活动许可证 ：

留学生在日本打工需要先获得“资质外主题活动批准”。可以在入境时或在获得在留卡后向学校申请。

所需材料包括资格外活动许可申请书、护照、外国人登录证（复印件）或登录原票记载事项证明书、副申书（由学校开具）等。

打工时间有限制，每周不得超过28小时（旁听生1周14小时），但就读硕士、博士课程、专门学校（日语学校）的学生和大学预科的留学生每天工作4小时以内，暑假时每天可打工8小时。

国内办工签 ：

在国内办理工作签证，适合学历较高、有工作经验和日语基础的同学。要求全日制大专以上学历，年龄35岁以下，日语等级达到N2，有些要求N1。

工作签证的审批较留学签证更严格，适合那些准备充分且愿意接受基层服务业工作的同学。

语言学校转工签 ：

先通过语言学校拿到留学签证，到日本后再找工作，找到后可以将签证从留学签变更为工作签。

语言学校的费用相对较低，许多学校支持半年付学费，可以在学习的同时争取在6个月内找到理想的工作。

读专门学校 ：

通过读专门学校学习相关技能和技术，提升自己的日语沟通能力。专门学校被广泛认可，毕业生能够兼备专业能力和语言能力，更容易在日本找到理想的职业。

通过中介或前辈推荐 ：

选择有经验和信誉的中介可以帮助规避许多不必要的陷阱，让你的求职之路更加顺利。

前辈推荐也是一个常见且有效的途径，但要注意确保推荐人的可靠性。

参加大学职业指导活动 ：

大学一般都有职业指导课，提供就业指导、简历撰写、面试准备等服务。还可以参加企业招聘会、招聘网站等途径寻找工作机会。

建议

提前规划 ：明确自己的就业方向，尽早开始准备和申请。

提升日语能力 ：无论选择哪种途径，良好的日语能力都是关键。

选择合适的途径 ：根据自己的学历、经验和兴趣选择最适合自己的途径，如语言学校转工签、专门学校等。

准备充分 ：在申请工作签证或转换签证时，确保所有材料齐全且符合要求。

通过以上途径，留学生可以根据自己的情况和需求选择最适合自己的方式在日本工作和生活。