艺术生在日本留学可以学习的专业非常广泛，涵盖了艺术、设计、音乐、舞蹈等多个领域。以下是一些主要的专业类别及其具体专业：

艺术学 ：

美学

艺术理论

舞台艺术

电影艺术

音乐类 ：

音乐理论

音乐教育

音乐美学

音乐心理

作曲

电脑音乐制作

舞蹈学类 ：

民间舞

芭蕾舞

编导

影像学 ：

演出

歌剧

戏剧

动画电影

数字媒体技术

动漫

美术学类 ：

美术史

美术教育

摄影

插画

艺术设计 ：

平面设计

服装设计

景观园林

建筑设计

交互设计

工艺类 ：

雕刻

铸造

锻造

陶瓷

染织

纺织

室内设计 ：

根据建筑物的使用性质、所处环境和相应标准，运用物质技术手段和建筑设计原理等理论知识，创造功能合理、舒适优美、满足人们物质和精神生活需要的室内环境

建筑设计 ：

建筑设计专业

动漫专业 ：

动漫专业

其他艺术相关 ：

电影学科

映像学科

映像演剧学科

映像造行学科

映像-舞台艺术学科

演剧映像专修

演剧学科

环境计画学科

艺术学科

艺术环境创造课程

艺术计划学科

艺术信息（情报）学科

艺术信息（情报）设计学科

艺术专门学群

艺术表现行动学科

艺术文化学科

建筑学科

构成主专攻

写真学科

信息（情报）表现学科

生活艺术学科

先端艺术表现科

综合艺术学科

美术工艺学科

舞台艺术学科

表现艺术系专修

文化财学科

文艺学科

放送学科

历史遗产学科

建议

艺术生在选择专业时，应根据自身的兴趣和职业规划进行选择。同时，考虑到日本在动漫、设计、建筑等领域的领先地位，这些专业方向可能会提供更多的就业机会和更广阔的发展前景。此外，提前了解并准备相应的语言考试（如JLPT）和专业技能测试也是成功申请的关键。