在韩国留学时，如果想要节省饮食开支，以下是一些建议：

学校食堂 ：学校食堂的餐费相对较低，一顿饭大约在10-15元人民币左右，且每天菜单不同，提供多种选择。

自己做饭 ：自己做饭是最经济的选择，可以控制食材的质量和成本。在韩国市场或超市购买食材，价格比超市更实惠。晚上去超市可能会遇到临期食品的促销活动。

快餐和简餐 ：普通快餐店的价格大约在20元人民币左右，如便利店晚上有时会出售特价的三明治和便当。超市在晚上也会有半价优惠活动。

街头小吃 ：韩国街边摊贩提供各种便宜又美味的小吃，如炒饭、乌冬、汤类等，价格亲民。

海鲜 ：韩国的海鲜相比国内大部分城市较为便宜，且新鲜度高。可以适量食用海鲜来补充营养和节省开支。

利用超市优惠 ：晚上去超市购买熟食或临期食品，可能会有半价优惠。注意查看食品保质期，确保食用安全。

选择饭店 ：一些饭店提供经济实惠的套餐，如家常套餐，价格低廉，一般在3000~5000韩元之间。

注意分量 ：如果饭量较大，可以要求食堂加量，以充分利用食物。

综合以上建议，自己做饭和选择学校食堂是最经济的饮食方式。此外，利用超市优惠和购买临期食品也是节省开支的好方法。在街头小吃和海鲜方面，也可以找到既便宜又美味的选择。