留学生教育类别可以根据不同的标准进行划分，具体包括以下几种类型：

全日制教育

全日制教育是指学生全天在校上课，以教学为主的学习形式。这种教育形式适用于所有普通高等院校的本科生、研究生等。

脱产制

脱产制是成人高等教育的一种形式，要求学员在学习期间基本脱离工作（生产）岗位，主要精力用于学习。

自考

自考是自学考试的简称，是一种国家考试制度，同时也是一种成人学历教育形式。

公派留学与自费留学

公派留学通常是由国家或单位提供资金支持的留学方式，而自费留学则是由个人或家庭自行承担留学相关费用。

非形式化教育与形式化教育

非形式化教育通常指的是非正式、非结构化的学习环境，而形式化教育则指有组织的、结构化的学习环境，如学校教育。留学通常是为了攻读学位课程，因此它属于形式化教育的一部分。

留学教育层次

留学教育包括小学、中学、高中、本科、硕士或博士学位等不同层次的教育。

留学课程类型

留学生教育课程通常包括预科课程、大学本科预科、硕士预科以及教育学专业课程等。

短期留学

短期留学通常指学习时间较短的留学项目，具体时长根据项目安排而定。

综上所述，留学生教育类别涵盖了全日制、脱产制、自考、公派与自费、非形式化与形式化、不同教育层次以及各类留学课程等。学生可以根据自身的需求和实际情况选择适合的教育类别和方式。