陕西人在韩国留学的情况整体上是积极的，以下是一些关键点：

经济和文化适应

韩国的留学生活相对容易适应，因为韩国四季分明，气候与中国北方相似，且治安状况良好。

韩国与中国文化联系紧密，学生可以较快地适应韩国的生活和文化。

教育质量和专业选择

韩国拥有多所高质量的大学和研究机构，教育水平高，尤其在设计、电子信息、传媒、商科、美容等专业领域处于世界领先地位。

韩国大学颁发的学历大部分都被中国教育部认可，学生可以自由选择热门专业。

就业前景

韩国的留学环境相对安全，社会秩序稳定，有利于学生专心学习。同时，中韩两国经济交流日益加深，学成归来的留学生在就业市场上具有一定优势。

韩国企业在中国有大规模投资，对相关专业人才需求庞大，为留学生提供了丰富的就业机会。

政策优势

韩国政府放宽了留学生打工时限，政策宽松，具备12年基础教育、语言过关的学生无需文化课考试即可申请。

韩国的签证成功率高，申请学生签证手续便捷，办理周期短。

生活成本

韩国的留学费用相对较低，学费和生活费与国内一线城市相当，担保金额低，经济性价比高。

综上所述，陕西人在韩国留学具有诸多优势，包括文化适应容易、教育质量高、就业前景广阔、政策宽松以及生活成本相对较低。这些因素使得韩国成为陕西学生留学的一个很好的选择。建议有意向的留学生在选择留学目的地时，可以综合考虑自己的学术背景、经济条件和对韩国文化的兴趣，以做出最适合自己的决定。