父母如果想去日本打工或留学，可以通过以下几种途径实现：

留学途径：

语言学校：如果父母的日语基础较弱，可以选择先进入语言学校学习日语。语言学校毕业后，可以继续申请日本的大学或专门学校。

大学或专门学校：如果父母已经具备一定的日语能力（如通过JLPT N2或N1），可以直接申请日本的大学或专门学校。申请时需要准备学历证明、语言成绩证明、个人陈述、推荐信等材料。

打工途径：

打工签证：父母可以通过申请打工签证在日本合法工作。留学生在日本每周最多可以打工28小时，假期期间可以全职工作。

兼职或实习：在日本留学期间，父母可以通过学校推荐、中介机构或网络平台寻找兼职或实习机会，常见的打工场所包括便利店、餐厅、工厂等。

陪读或家庭团聚签证：

如果父母中的一方已经获得日本留学资格，另一方可以申请陪读签证或家庭团聚签证，以便在日本陪同留学并合法居留。

短期旅游签证：

如果父母只是短期访问日本，可以申请短期旅游签证，通常允许停留30天或更短时间。

工作签证：

如果父母希望在日本长期工作，可以尝试申请工作签证。这需要找到愿意提供工作机会的日本雇主，并满足相关签证条件。

注意事项：

语言能力：无论是留学还是打工，日语能力都是关键。建议父母提前学习日语并通过JLPT考试。

签证申请：申请签证时需要准备相关材料，如护照、录取通知书、财产证明等，确保材料真实有效。

生活费用：日本的生活费用较高，父母需要提前规划好经济来源，确保在日本期间的生活开支。

希望这些信息能帮助父母顺利实现去日本打工或留学的计划！如果有更多具体问题，可以进一步咨询专业的移民律师或签证代理机构。