海员想要留在澳洲留学，有以下几种方法：

申请技术移民

如果你所学专业属于移民专业，并且满足移民局对技术移民的要求，你可以直接申请技术移民。

如果你的专业是移民专业，但毕业后所从事的职业不在技术移民职业清单上，你可以通过移民打分来判断自己的分数是否满足条件。常见的加分项目包括职业年、翻译课程、雅思4个7、配偶加分和偏远地区学历加分等。

485毕业生临时签证

在澳洲读书的留学生毕业后6个月内可以申请485类毕业生临时签证。该签证分为TR签证和PSW签证两种。

如果你目前的技术移民分数暂时不够，可以先申请TR签证，有效期为18个月，等分数够了再申请技术移民的职业评估。

如果你的专业不是移民专业，可以通过申请PSW签证，有效期为2-4年。这个签证可以为你提供一定时间的缓冲，或者用于找工作过渡，然后再申请其他签证移民，或者申请雇主担保移民。

申请新的学生签证

如果你的原课程时长低于2年，你可以选择继续读书以凑满2年的学习时间。

如果你需要补修课程以达到职业评估要求，例如学习会计的学生想要通过会计的职业评估，也可以通过申请新的学生签证来实现。

通过航海技术证书和职业认证

对于想要成为船长的海员，需要先取得澳洲或与澳洲有船旗协议的相关航海技术证书，并完成职业认证以及计算工龄。

有了职业认证和英语成绩后，可以递交相应开放该岗位的州邀请，获邀后完成州担保送签。

建议

选择合适的移民路径：根据你的专业背景和职业目标，选择最适合自己的移民路径，比如技术移民、485毕业生临时签证或新的学生签证。

提前规划：留学和移民都需要提前规划，确保你有足够的时间准备和申请所需的文件和资格。

提升英语水平：无论是申请技术移民还是其他签证，英语水平都是一个重要的考量因素。确保你的雅思成绩或其他英语能力测试达到要求。

积累实践经验：对于航海技术相关的职业，积累实践经验是非常重要的。在读书期间，尽量争取实习和工作的机会，以增加自己的竞争力。

通过以上方法，海员可以有机会留在澳洲并继续深造或移民。