大学英语教师在选择书籍时，可以根据自己的教学需求、专业背景和兴趣来挑选。以下是一些建议：

商务英语教学

《如何教商务英语》：这本书提供了商务英语教学实践的具体指导，包括教学对象、教学者、课程设计、教学方法、教材使用等方面，适合商务英语教师和师范院校语言专业的学生。

写作教学

《如何教写作》：从写作的起源、目的、语体结构、衔接、连贯、语域等方面探讨了写作教学，并提出了让学生写日志的好处，适合从事写作教学工作的教师。

词汇教学

《如何教词汇》：详细介绍了词汇教学的理论和实践，包括词汇的定义、学习方式、课堂资源、词典与语料库的使用、词汇呈现和运用等，适合各层次的英语教师。

综合教程教师手册

《大学英语（全新版）综合教程》教师手册：这套用书是针对《大学英语（全新版）综合教程》的专门教师系列，包含综合、听说、阅读三种教程及语法手册，适合高校教师使用。

现代大学英语精读教师用书

《现代大学英语精读4 教师用书（第二版）》：这本书由北京外国语大学英语系专家编写，适合高等院校英语专业本科学生使用，配套有录音带和多媒体软件。

教学专业书籍

《Learning teaching》、《Key issues in language teaching》和《Teaching by principles》：这三本书是综合性教学专业书籍，适合教师提升教学教研水平。

教育理念和心理学

《教育新理念》：这本书以生动形象的语言和丰富贴切的案例，阐述了从课堂到课程、从学科到学术观念更新的问题，适合教师更新教育观念。

《教师不可不知的心理学》：介绍了教师应具备的心理学知识，有助于教师更好地理解学生行为和心理。

英语语言相关书籍

《社会语言学》：这本书涵盖了社会语言学的各个方面，适合教师提升英语语言水平。

《二语习得》：这本书对二语习得进行了全面的阐述，有助于教师提高自己的英语水平。

教师专业成长

《做一个成长型教师》、 《从普通到卓越：教师成长的五堂必修课》：这些书籍帮助教师提升专业素养和职业发展。

教学方法和实践

《大单元教学设计20讲》、 《从教走向学2：大单元设计的方法与案例》、 《大概念教学15讲》、 《项目式学习：教师不可不知的8个关键问题》、 《50个工具玩转项目式学习》：这些书籍提供了丰富的教学方法和实践案例，适合教师提升教学效果。

根据以上建议，大学英语教师可以根据自己的具体需求选择合适的书籍，以提升教学水平和专业素养。