去日本留学联系教授的方法如下：

通过学校官网查找教授信息

访问目标院校的官方网站，特别是“大学院”或“研究科”的页面，查找教授的信息和联系方式。

在教授的个人主页或研究室页面上，通常可以找到他们的电子邮件地址、电话号码和通信地址。

联系学校教务部门

如果无法通过官网找到教授的联系方式，可以尝试联系学校的“国际交流室”、“教务课”或“留学生支援室”等部门，询问教授的联系方式。

通过邮件联系教授

撰写一封专业的邮件，简要介绍自己，附上联系方式，并表达希望与教授建立联系和探讨研究合作的意愿。

在邮件中，可以提及自己的研究成果、未来研究方向，以及与教授研究领域的契合度。

如果有条件，可以附上中国国内教授的推荐信，以增加邮件的可信度。

利用前辈和教授的推荐

向有留日经验的前辈或国内大学的教授请教，他们可能会提供宝贵的建议和推荐。

参加学校组织的联系教授活动

一些学校会有专门的联系教授的活动或制度窗口，例如京大的AAO和大阪大学的AAD，这些平台可以帮助学生与教授建立联系。

注意联系时间

建议在研究生院招生简章公布前的6-8月份开始联系教授，以确保有足够的时间与教授建立联系并展示自己的能力和研究潜力。

保持耐心和礼貌

在联系教授的过程中，要保持耐心和礼貌，如果长时间没有回复，可以适当发送提醒邮件，但不要过于频繁。

通过以上方法，你可以有效地联系到目标教授，并为自己的留学申请打下良好的基础。