大龄留学之所以困难，主要有以下几个原因：

专业相关性：

许多大龄留学生在毕业后可能不再从事大学所学专业，而硕士课程通常要求学士学位的相关行业工作经验。这使得他们在申请硕士课程时面临更高的专业相关性要求。

语言能力：

长时间未系统学习语言可能导致语言能力不达标，难以满足国外高等院校的要求。语言障碍可能会影响他们在学术和社交方面的表现。

签证风险：

出国签证的办理可能较为困难，特别是对于有稳定工作和收入的成年人，签证官可能会怀疑他们出国可能具有移民倾向，从而增加拒签风险。为了提高成功申请的机会，大龄留学生需要制定合理的学习计划，强调工作经历、已掌握的知识、技能或良好的协作沟通能力，以排除移民倾向，并合理解释留学目的。

年龄因素：

年龄本身可能成为被拒签的一个原因，尤其是在一些国家或签证类型中。许多国家和大学对留学申请者的年龄有明确的要求，通常认为31岁已经过了最佳留学年龄。

学习计划：

大龄留学生需要制定合理的学习计划，以证明他们具备继续学习和适应新环境的能力。这包括强调工作经历、已掌握的知识、技能或良好的协作沟通能力。

经济压力：

离职留学意味着要放弃现有的稳定工作和收入来源，这可能会给个人和家庭带来经济压力。因此，大龄留学生在申请留学时，需要充分展示自己的经济能力和留学后的职业规划，以增加签证批准的可能性。

社会压力：

来自亲友和社会的期望可能会对计划留学的人产生压力，认为放弃现有的稳定工作和发展机会去留学“太不值得”。这种压力可能会影响个人的内心决策和自信心。

适应问题：

适应新环境、文化差异以及教育体系可能需要时间和努力，这对于已经工作一段时间的人来说可能是一个挑战。

综上所述，大龄留学面临多方面的挑战，包括专业相关性、语言能力、签证风险、年龄因素、学习计划、经济压力、社会压力和适应问题。为了提高成功申请的机会，大龄留学生需要充分准备，包括提升专业能力、语言水平，以及制定清晰的留学和归国计划。