在英国留学时，有多种鱼类可供选择。以下是一些推荐的鱼类：

三文鱼 （Salmon）：

三文鱼在英国非常常见，尤其是在苏格兰，因为它是世界上最顶级的三文鱼原产地。三文鱼可以生吃或烟熏，常用于制作各种菜肴，如生鱼片、烟熏三文鱼配饼干和奶油奶酪等。

鲑鱼 （Trout）：

鳟鱼与三文鱼类似，也属于高价值的食用鱼，适合在英国尝试。鳟鱼肉质坚实，适用于煮、烤、煎、炸等烹饪方法。

鳕鱼 （Cod）：

鳕鱼是深海鱼中非常受欢迎的一种，也是英国超市里常见的鱼类。鳕鱼口感鲜嫩无骨，非常适合作为“炸鱼薯条”中的鱼。

黑线鳕 （Haddock）：

黑线鳕是鳕鱼的一种，广泛分布在大西洋地区，也是英国和欧洲常见的鱼类。黑线鳕常用于制作鱼汤和其他英国菜肴。

鲭鱼 （Mackerel）：

鲭鱼是一种常见的食用鱼类，生长速度快，产量高，是英国超市里常见的鱼品种之一。

比目鱼 （Flatfish）：

比目鱼在英国也颇受欢迎，常见的做法包括抹小麦粉后煎炸或加西洋酒蒸熟。

鲽鱼 （Plaice）：

鲽鱼是一种常见的白鱼，常用于制作“鱼和薯条”。

绿鳍鱼 （Red gurnard） 和 鳙鲽 （Halibut）：

这两种鱼也常用于制作鱼汤和其他英国菜肴。

这些鱼类不仅在英国非常常见，而且烹饪方法多样，可以满足不同的口味需求。建议根据个人喜好选择适合的鱼类进行尝试。