美国大学食品学习的课程主要有：基础化学、有机化学、生物化学、生物学、基础微生物学、物理学、微积分、统计、人类营养学、沟通学、人类学、食品加工、防腐、储存技术、食品的市场营销学、商学、经济学、食品和营养学研究、厨师和烹饪艺术学、消费者学、食品化学、食品工程学、奶制品加工、肉类加工、食品微生物、食品成分研究、农业与生物工程、农业企业、餐厅/餐饮服务管理、植物科学、动物科学。
材料补充：
食品学一门交叉学科，强调综合运用自然科学、社会科学、工程学、商学来分析食品的特点和属性，以及不同文化，不同生活方式，不同年龄层次人群的营养需求。毕业后可以在食品制造商、食品原料供应商、食品加工设备供应商、包装材料供应商以及其他食品相关企业从事食品技术专家、食品研究和开发科研人员、质量控制经理、食品检验员、食品加工工程师、食品包装技术专家。
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本文概览：美国大学食品学习的课程主要有：基础化学、有机化学、生物化学、生物学、基础微生物学、物理学、微积分、统计、人类营养学、沟通学、人类学、食品加工、防腐、储存技术、食品的市场营销学、商学、经济学、食品和营养学研究、厨师和烹饪艺术学、消费者学、食品