1、200多平米的日本料理，如果在2线城市，开起来要50万左右。如果在北京这样的大城市要100万左右。
2、200多平米需要最少10个厨师，另外加2个洗碗和打杂的。服务员需要8个，另外加2个传菜的。
3、以上人员都是没考虑休息的前提下，如果一周休息一人，就还要多招2、3人。
4、日本料理的厨师有日本人的很少，大多是中国人学的。工资学徒在1500元左右，成手都要在2000元以上。服务员也一样，少了根本就招不到人。
5、所以，没个月工资大约在5万元左右。
6、厨师，你必须找几个有经验的，然后再找几个学徒就可以了。
7、另外，前厅经理和后厨的厨师长工资最少要给4000元。
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希望本篇文章《在武汉哪里可以招聘到会日本料理的厨师呢》能对你有所帮助！
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本文概览：1、200多平米的日本料理，如果在2线城市，开起来要50万左右。如果在北京这样的大城市要100万左右。2、200多平米需要最少10个厨师，另外加2个洗碗和打杂的