牛津大学和牛津布鲁克斯大学的区别主要有：

1、创办时间不同：牛津大学创办于1096年，牛津布鲁克斯大学创办于1865年。

2、学校类型不同：牛津大学是一所公立研究型大学，牛津布鲁克斯大学是一所综合性公立大学。

3、院系设置不同：牛津大学院系设置主要有万灵学院、贝利奥尔学院、曼斯菲尔德学院、李纳克尔学院、圣希尔达学院、圣安学院。牛津布鲁克斯大学院系设置主要有商学院、牛津酒店管理学院、建筑学院、艺术学院、教育学院。

材料补充：

1、牛津大学开设的专业主要有：生物科学、生物医学、化学、古典考古学和古代史、古典文学和英语、古典文学与现代语言、古典文学与东方研究、计算机科学、计算机科学与哲学、地球科学、经济学与管理、工程科学、工程、经济与管理、英语语言和文学、英语与现代语言学、欧洲与中东语言学、实验心理学、材料科学、材料经济与管理、数学、数学与计算机科学、数学与哲学、数学与统计、医学、现代语言、现代语言与语言学、音乐、历史与现代语言、历史与政治、艺术历史、心理学、哲学与语言学、神学。

2、牛津布鲁克斯大学开设的专业主要有：酒店旅游管理、建筑学、工程学、商业、计算机和数学科学、教育学、人文学、语言学、法律、策划、结构和地球科学、健康护理、生物和分子学、房地产管理、出版印刷、社会科学音乐、艺术。