山大留学生的工作分配情况如下：

教学实习：

部分留学生会被安排到教学实习基地进行实践教学。例如，2024-2025学年第一学期，山东大学临床医学专业的本科留学生在山东省血液中心承担了《输血医学》课程的教学工作。此外，也有留学生分赴西安和华东地区进行教学实习，实习地点包括秦始皇兵马俑、东海大桥、华清池、西湖等著名景点。

就业领域：

山东大学的毕业生在各个领域都有就业机会，包括政府机构、国有企业、外资企业、民营企业、科研机构等。就业岗位涉及多个领域，如教育、医疗、金融、IT、制造业等。

定向就业：

对于定向西藏的留学生，他们通常会被分配到西藏自治区内的各级政府机关、企事业单位、学校等部门工作。这些部门包括但不限于自治区人民政府、自治区教育厅、自治区卫生健康委员会、自治区科技厅、自治区文化和旅游厅等。

科研单位：

一些毕业生会选择留校或到科研单位从事教学或科学研究工作。

其他领域：

还有毕业生选择到博物馆、拍卖行、文物商店或海关从事文物保护、古玩鉴定以及拍卖等工作。

综上所述，山大留学生的就业分配涵盖了教学、科研、政府、企业等多个领域，具体分配情况会根据个人专业、兴趣和就业意向等因素进行安排。对于定向西藏的留学生，他们会有特定的就业去向，为西藏的发展和建设做出贡献。