在香港留学，以下几个专业的毕业前景较好：

金融专业

优势：香港作为亚洲的金融中心，拥有众多世界知名的投行和保险公司，为金融专业的学生提供了丰富的实习和就业机会。课程设置紧跟行业发展趋势，确保学生能够掌握最新的专业知识和技术。许多课程还获得了国际认证，如ACCA（特许公认会计师公会）和CFA（特许金融分析师），有助于学生在毕业时获得专业资格认证，增强他们在国际职场上的竞争力。

推荐院校：香港大学、香港科技大学、香港中文大学、香港城市大学、香港理工大学、香港浸会大学。

就业去向：高盛、摩根士丹利、汇丰等投资银行，中资和外资的商业银行、券商等金融机构，平均起薪可达35,000港币/月。

会计专业

优势：会计专业也是港校申请的热门商科专业之一。特许公认会计师公会香港分会的一项调查显示，60%以上的会计从业人员去年加薪达10%左右，预料增幅还会持续上升，并会出现人手紧张情况，会计专业将“钱”途无限。

推荐院校：香港科技大学、香港中文大学、香港理工大学、香港浸会大学。

就业去向：普华永道、德勤、毕马威、安永四大会计师事务所，瑞华、立信、天健等知名事务所，以及各类企业的财务部门，平均起薪为20,000港币/月。

传媒专业

优势：香港由于得天独厚的地理位置，一直被看做是亚洲的传媒中心之一。因此，香港的传媒类专业也一直是学生们的热门选择，并且香港院校的传媒专业在世界上也有很高的认可度。

推荐院校：香港大学、香港中文大学、香港城市大学、香港浸会大学。

就业去向：大众传媒、广告、公共关系、企业传媒、政府及非盈利组织传播、网络与多媒体、移动媒体以及其他相关的传播领域。

教育专业

优势：教育专业在香港也有很好的就业前景，尤其是在国际学校和其他教育机构。

推荐院校：香港大学、香港中文大学、香港理工大学、香港教育大学。

就业去向：学校的教学岗位、教育咨询、教育政策制定等。

综上所述，金融、会计和传媒专业是在香港留学较好的选择，具有广阔的就业前景和较高的薪资待遇。建议学生根据自身兴趣和职业规划，选择最合适的专业进行申请。