"留学gs是什么专业"可能指的是 全球研究专业（Global Studies Major）或 全球研究硕士专业（Global Studies Master's Program），以及其他与全球研究相关的学术项目。

立命馆大学国际关系学部（GS）

全称Global Studies Major，即全球研究专业。

加州大学伯克利分校全球研究硕士专业（GS）

这是一年制硕士课程，旨在为学生提供当代国际问题的基础知识以及有关特定地区的详细知识。

哥伦比亚大学GS学院

全称Columbia University School of General Studies，即哥伦比亚大学一般研究生院。

GSIS专业

全称Graduate School of International Studies，即国际关系大学院，是韩国政府为了应对全球一体化日益加速的进程而设立的国际化经营人才培训计划。

护理GS

指的是护理专业，这个专业在近年来非常火爆，尤其是与疫情相关的护理领域。

根据以上信息，留学GS可以指代多个与全球研究相关的专业，具体名称和课程设置因学校和项目而异。建议申请者根据自己的兴趣和职业规划，详细了解各个学校和项目的具体要求和课程设置，以做出最适合自己的选择。