老人去日本留学需要考虑多个因素，包括申请条件、语言能力、经济能力、生活安排等。以下是一些具体的建议：

针对性筛选语言学校

虽然理论上受过12年以上教育就可以申请日本的语言学校，但并不是所有语言学校都会接受30岁以上的申请者。一些专门以升学为目的的语言学校通常要求毕业时间不得超过3年。因此，建议针对性筛选那些对年龄要求较为宽松的学校。

提前准备日语分数

建议老年人在提交签证材料时尽量提交日语能力水平证明，以证明自己的日语学习能力。关西地区的入国管理局对申请人的要求比东京地区要稍高一些，部分语言学校要求申请者提交最低日语能力证明，而东京地区基本只要求日语等级证明。

经济能力证明

赴日留学需要提供资金证明，申请“在留资格认定证明书”和签证时，申请者本人的经济能力都要作为参考。申请人的担保人最好是自己的父母或其他直系亲属，因为日本入国管理局认为，只有申请人的至亲在将来申请人遇到经济困难的时候，才会100%的为申请人提供援助。

明确留学动机

申请人需要阐述自身留学动机，做到合情合理。每一次入管局的申请，都会要求申请人提交一份理由书。理由书不能做到千篇一律，更不要从其他的网站摘抄。理由书是材料中唯一与入管局官员主观对话的机会，因此一定要明确升学目的，说明为什么选择了日本，以及自己的留学规划。

选择合适的签证类型

退休后的人可以选择申请留学生签证，但需要满足一定的条件，比如年龄不超过70岁、有足够的资金支持留学生活等。

考虑生活安排

在日本留学需要面对的问题不仅仅是学习，还有生活。退休后的人需要考虑到自己的生活习惯和健康状况，选择适合自己的留学方式。可以选择住在学校宿舍或者租房子，但需要注意房屋的安全和卫生情况。此外，还需要了解日本的文化和习惯，尊重当地的风俗习惯。

医疗水平

日本的医疗水平得到了大家的认可，享受医疗福利，并像当地居民一样自掏腰包支付30%。老年人只需自掏腰包支付10%的费用，超过一定数额的每月由国家支付。

语言障碍

在日本生活完全有可能不说日语，那里一半的汉字都是繁体中文，所以即使你一个字都不懂日语，你也可以在街上读汉字。

综上所述，老人去日本留学需要做好充分的准备，包括选择合适的学校、提供经济能力证明、明确留学动机、了解生活安排和医疗水平等。通过这些努力，可以提高申请成功率并更好地适应日本的生活和学习环境。