选择留学采矿专业时，可以从以下几个方面进行考虑：

学校排名和专业声誉

加拿大：阿尔伯塔大学、多伦多大学、UBC大学等都是不错的选择。

澳大利亚：科廷大学、西澳大学等在全球和澳大利亚国内都有很高的排名。

其他国家：科罗拉多矿业学院、圣彼得堡矿业大学、麦吉尔大学等也是知名的选择。

就业前景

采矿工程专业在矿业及相关行业中有很好的就业前景，毕业生可以从事矿山设计、改造和管理，也可以到冶金、有色、化工、核工业等行业。

例如，西澳大学的采矿专业毕业生在毕业前就能找到工作，就业率高达93%。

课程设置和研究方向

考虑学校提供的课程设置是否符合自己的兴趣和职业规划，例如矿床开采工艺、矿山岩石力学与岩土工程、矿山地压控制和支护与加固技术、矿业经济、矿业系统工程等。

地理位置和语言环境

考虑学校所在国家的地理位置和语言环境，是否有利于未来的学习和工作。例如，加拿大和澳大利亚都有良好的生活和工作环境，并且英语是主要语言。

申请条件和难度

了解学校的申请条件，如绩点、语言成绩、GRE成绩等，以及自己是否符合这些要求。例如，UBC的申请分数至少要在3.0以上，雅思6.5是个刚好踩线的分数。

奖学金和资助

考虑学校是否提供奖学金或资助，以减轻留学经济压力。

移民政策

对于希望移民的学生，了解相关国家的移民政策，例如澳大利亚的采矿工程师在技术移民职业清单中。

综合以上因素，可以选择最适合自己的学校和专业。建议多了解不同学校和专业的详细情况，结合自己的兴趣和职业规划，做出明智的选择。