在墨尔本留学，可以选择以下几所知名大学：

墨尔本大学

墨尔本大学是澳大利亚历史第二悠久的大学，自1853年建立以来，一直是世界顶尖的教育和研究机构。在泰晤士报世界大学排名第32位，QS发布的2018世界大学排名中排名第41位。墨尔本大学提供高质量的本科和研究生课程，特别是在计算机科学、电气工程专业、化学工程专业、土木与结构工程专业以及机械制造业工程专业等方面具有全球竞争力。

皇家墨尔本理工大学

皇家墨尔本理工大学是澳大利亚一所历史悠久的综合型公立大学，拥有澳大利亚规模很大的工程学院。学校专业课程教育质量优秀，学生就业率高，每年向政商学术界培养大量优秀人才。推荐专业包括艺术与设计、建筑与建造环境、工程学专业、会计学专业、金融学专业以及药剂和药理专业。

莫纳什大学

莫纳什大学是澳大利亚最大的商学院之一，世界排名第69位。该校在商科课程（如会计、金融、经济学）以及工程类（如IT、机械工程、通信工程和电气工程）等专业方面享有高声誉。莫纳什大学有6个校区，横跨整个维多利亚州，为学生提供广泛的学习和研究机会。

斯威本科技大学

斯威本科技大学是一所注重技术和职业教育的大学，提供广泛的本科和研究生课程。该校在工程、信息技术、设计和航空等领域具有优势，毕业生就业率较高。

拉筹伯大学

拉筹伯大学是一所位于墨尔本的综合性大学，提供广泛的学术和职业教育课程。该校在商科、社会科学、信息技术和工程等领域有较好的声誉。

迪肯大学

迪肯大学是一所位于墨尔本的现代大学，提供广泛的本科和研究生课程，特别是在健康科学、工程、教育和传媒等领域具有优势。

此外，还有一些私立学校如墨尔本文法学校、坎伯韦尔文法学校、科若娃圣公会女子学校、圣凯文学院、劳瑞斯顿女子学校和比兰努克学院等，这些学校以其卓越的学术成绩和丰富的课外活动而闻名，也是留学生的不错选择。

综合考虑学术声誉、专业优势、毕业生就业率以及地理位置等因素，墨尔本大学、皇家墨尔本理工大学和莫纳什大学是墨尔本地区留学的主要选择。具体选择哪所大学，建议根据个人兴趣、职业规划以及学术背景进行综合考虑。