淮安去爱尔兰留学的优势主要体现在以下几个方面：

教育资源丰富

爱尔兰拥有世界知名的高等教育机构，如都柏林大学、爱尔兰国立大学、都柏林圣三一学院等，这些大学在各个学科领域都有卓越的表现和丰富的教学经验。

优质教育体系

爱尔兰的教育体系注重培养学生的创新思维和实践能力，采用英式教育体系，有利于学生的全面发展。

英语学习环境

作为英语官方语言的国家，留学生在日常生活中可以迅速提高英语水平，并且爱尔兰高校提供丰富的英语语言支持服务，帮助留学生适应英语教学环境。

就业优势

爱尔兰与英国、欧盟其他国家签订了双边教育合作协议，留学生在毕业后可以享受更广阔的就业机会。此外，爱尔兰是全球科技创新高地，众多世界知名企业如谷歌、苹果、Facebook等在此设立欧洲总部，为学生提供丰富的实习和就业机会。

舒适生活环境

爱尔兰气候温和，自然风光优美，拥有宜人的生活环境。同时，爱尔兰人民友好热情，留学生易于融入当地社会。

留学政策优势

爱尔兰的教育费用和生活费用相对较低，与英国相比有较大的优势。此外，爱尔兰承认我国的大专学历，大专毕业生可直接转学爱尔兰攻读学士学位。

综合以上几点，淮安去爱尔兰留学具有明显的优势，无论是从教育资源、英语学习环境、就业前景还是生活条件等方面来看，都是一个值得考虑的选择。建议你在做出决定前，进一步了解具体学校和专业的详细情况，以及留学所需的手续和费用，以确保留学过程的顺利和成功。