日本留学就业前景好的院校和专业推荐如下：

东京大学

综合排名：世界前40位。

专业推荐：机械工学、工学专业、医学专业、经济专业、环境工程专业。

早稻田大学

综合排名：亚洲最为国际化的大学之一。

专业推荐：机械工学、工学专业、经济专业。

庆应义塾大学

综合排名：日本私立大学第一名门。

专业推荐：机械工学、工学专业、经济专业。

京都大学

综合排名：日本第二所国立大学。

专业推荐：机械工学、工学专业、医学专业、经济专业、环境工程专业。

明治大学

专业推荐：机械工学、工学专业、经济专业。

东北大学

专业推荐：机械工学、工学专业。

大阪大学

专业推荐：机械工学、工学专业、医学专业。

东京工业大学

专业推荐：工学专业。

九州大学

专业推荐：机械工学、工学专业、医学专业、经济专业。

名古屋工业大学

专业推荐：工学专业。

早稻田大学

专业推荐：信息技术专业、金融与会计专业、旅游与酒店管理专业。

庆应义塾大学

专业推荐：信息技术专业、金融与会计专业、旅游与酒店管理专业。

京都大学

专业推荐：信息技术专业、金融与会计专业、旅游与酒店管理专业。

明治大学

专业推荐：信息技术专业、金融与会计专业、旅游与酒店管理专业。

爱知工业大学

专业推荐：信息技术专业、金融与会计专业、旅游与酒店管理专业。

建议根据个人兴趣和职业规划，选择适合自己的专业和院校。同时，考虑到日本的经济环境和行业需求，工学专业、信息技术专业、金融与会计专业以及旅游与酒店管理专业等都有较高的就业前景。