留学生想要炸油条，可以参照以下步骤进行：
准备材料
面粉500克
盐4克
泡打粉11克
牛奶11克
黄油50克
鸡蛋1个
水275克左右
制作过程
将所有材料放入一个大碗中，混合均匀，揉成光滑的面团。
初醒10分钟，然后取出面团，按压折叠后搓成长条状，用保鲜膜包裹放冰箱冷藏8小时以上。
案板撒上面粉，将冷藏后的面团放在上面，面团的表面也撒上面粉防粘。
整理成6cm高1cm厚的长条，再切成每个2cm宽的段。
间隔取一条翻面放在另一条上，中间用刀背或筷子压一下，稍微拉抻两头捏紧。
油温200度炸制，面团浮起后，用筷子反复拨弄油条，使其快速膨胀浮起。
炸至金黄色时捞出控油。测试油温：油锅底部冒小泡泡，但不能冒烟。此时丢一块小面团到锅里立即浮起，说明油温刚好，可以炸了。
注意事项
面团只能揣不能揉，否则油条炸出来蓬松不一致。
醒好的面拿出来也不能揉，直接擀开，切条。
油温控制在180-200度之间，如油温太低，油条蓬发不充分；油温太高，里面容易夹生。
按照以上步骤制作，你就可以炸出香脆可口的油条了。
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评论列表（4条）
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希望本篇文章《留学生怎么炸油条》能对你有所帮助！
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本文概览：留学生想要炸油条，可以参照以下步骤进行：面粉500克盐4克泡打粉11克牛奶11克黄油50克鸡蛋1个水275克左右将所有材料放入一个大碗中，混合均匀，揉成光滑的面团。初醒10分钟，然后取出面团，按压折叠后搓成长条状，用保鲜膜包裹放冰箱冷藏8小