不留学去欧洲打工的途径有以下几种：

找到欧洲雇主并办理工作签证

需要有欧洲国家的雇主雇佣你，然后通过该雇主申请工作签证。这通常要求具备一定的专业技能或学历，并且语言能力要符合雇主的要求。

结婚

与欧洲国家的公民结婚是获得在该国工作许可的一种方式。这需要合法的婚姻手续，并且可能需要满足其他条件，如居住时间等。

通过中介

可以选择通过劳务中介公司找到欧洲的工作机会。这种方式需要支付一定的中介费用，并且要谨慎选择中介公司，确保其合法性和信誉。

自主寻找工作并申请签证

可以通过互联网搜索欧洲的招聘网站，直接联系雇主并投递简历。如果具备相关技能和语言能力，可以尝试DIY申请工作签证。这需要自己承担签证、体检和机票等费用。

特定行业的人才

某些欧洲国家可能对特定行业的人才开放工作签证，例如厨师、司机等。如果你具备这些专业技能，可以尝试申请相关的签证。

波兰工作签证

波兰作为欧盟申根成员国，对申请人没有语言和学历要求。持有波兰工作签证可以自由通行欧盟申根29国，并且可以作为跳板再去其他欧洲国家。

建议

提前规划：了解目标国家的签证要求和申请流程，提前准备好所有必要的文件和材料。

提升语言能力：语言是申请工作签证的关键因素，尽量提高自己的语言水平，尤其是英语或目标国家的语言。

选择合适的国家：根据自身的专业背景和技能，选择有工作机会且签证政策相对宽松的国家。

咨询专业人士：在申请过程中，可以咨询专业的移民顾问或律师，以确保申请过程顺利。

请注意，以上信息仅供参考，具体操作时可能会有很多实际困难和挑战，需要仔细规划和准备。