1、准备食材：竹笋适量、小米辣一包、盐适量、凉白开适量。2、先把…

1、先泡后煮：用温水浸泡24小时，这期间也是需要每隔8小时换水一次…

1、腌竹笋：竹笋焯水，晾凉，密封罐里加入凉白开，小米辣和少量白酒…

先用温水浸泡一二天，记住是用温水。再用旺火烧煮2小时，然后再用水…

当竹子出笋后，长出约30公分高时，便可连根砍下，剥去笋壳，切成笋…

竹笋在食用之前，一般要先泡一段时间，可以避免竹笋吃起来苦，而且…

用锅把竹笋脆嫩、有叶的那部分煮沸后，切成很小的块，加上糖。把盐…

泡椒竹笋，一道经典的特色小菜。竹笋洗净后切片，放入沸水中，并加1…

1、首先需要将竹笋的外壳给去掉，可以用刀从根部至尖端划一道口子，…