问问题描述
新鲜的竹笋怎么泡，有没有大神路过？求指点迷津！
答精选答案
1、首先需要将竹笋的外壳给去掉，可以用刀从根部至尖端划一道口子，可以一次性拨开，然后清理；
2、再用清水清洗一次，用刀切除底部硬化的一部分，在用刀消除残留在竹笋上难以去掉的外壳；
4、先将竹笋摆放进锅内，在加入大量的水，水要将所有的竹笋没过，不能是竹笋留在水面以上；
5、等待水开过后，根据竹笋的新鲜程度来决定时间，一般水开了再煮8分钟左右，然后再将竹笋用冷水浸泡俩小时即可。
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本文概览：1、首先需要将竹笋的外壳给去掉，可以用刀从根部至尖端划一道口子，可以一次性拨开，然后清理；2、再用清水清洗一次，用刀切除底部硬化的一部分，在用刀消除残留在竹笋上难以去掉的外壳；4、先将竹笋摆放进锅内，在加入大量的水，水要将所有的竹笋没过，不能是竹笋留在水面以上；5、等待水开过后，根据竹笋的新鲜程度来决定时间，一般水开了再煮8分钟左右，然后再将竹笋用冷水浸泡俩小时即可。