以下是几个推荐的肥肠火锅培训机构：

蜀味缘火锅兔技术培训中心 ：提供四川肥肠火锅技术培训，包括配方比例和终身技术免费服务。

济南福瑞天成餐饮技术研发有限公司 ：提供杨肥肠火锅食材超市培训开店，位于山东济南。

国家职业技能鉴定所四川美食领跑者 ：提供干锅肥肠培训，培训周期2-4天，包教包会，并提供秘制配方和店面经营。

成都上善佳餐饮 ：位于成都市锦江区总府路23号，提供肥肠鸡火锅技术培训，课程级别为初级，培训周期为半个月，学习时间为全日制。

蜀妈餐饮学校 ：专业鱼火锅训练机构，结合秘制的食疗配方，提供现场试吃服务，师傅亲自熬制鱼火锅，学习周期为3~7天。

蜀味缘 ：专业火锅技术培训中心，传授正宗重庆火锅配制，使用天然植物香料和草药熬制，提供全套技术操作教学，包括开业策划和店面设计。

重庆培训机构 ：重庆地区更大更专业、更正规的培训机构，提供2人来学只收一人学费的优惠，保证学员能学到正宗技术，配方全教，无保留。

海南新东方烹饪学校 ：提供实操教学，包教会，主要品种包括干锅鸡、干锅鸭、干锅兔等，费用范围一般在5000-7000元之间。

山东甄选餐饮小吃培训 ：在麻辣干锅烹饪技术培训方面经验丰富。

南昌香飘万家肥肠汤粉技术培训学校 ：提供技术培训，支持固定开店或流动经营，四季经营，教学内容涵盖肥肠粉、香辣红油制作、肥肠去腥去臭方法等。

建议您根据自己所在的位置选择最近的培训机构进行详细咨询，以获得更准确的培训信息和费用。