果树学是一门研究果树的综合性学科，涵盖了从果树的生长发育规律、栽培管理技术、病虫害防治到果实采收、贮藏和加工等多个方面。以下是果树学的主要学习内容：

果树分类与品种资源 ：研究果树的分类系统，了解不同种类、品种及其分布，收集和保存品种资源。

果树生长发育规律 ：研究从种子到成熟结果的整个过程，包括营养生长和生殖生长。

果树栽培管理技术 ：包括果园选址、建园、土壤管理、水分管理、施肥、修剪、授粉、疏花疏果等。

果树病虫害防治 ：研究病虫害的发生规律和防治措施，包括化学、生物、物理防治等。

果实采收、贮藏和加工 ：研究最佳采收时期、方法，以及果实的贮藏技术和加工工艺。

果树专业其他课程 ：如果树栽培学、果树育种学、果树生理学、果树生态学、果树市场营销等。

果树遗传育种 ：介绍果树育种的理论基础和方法技术，包括遗传规律、育种目标设定、种质资源利用、杂交育种、诱变育种、分子育种等现代果树育种技术。

生物技术在果树改良中的应用 ：学生将了解生物技术在果树改良中的应用。

果品质量与安全控制 ：关注果品的生产、加工、贮藏和销售过程中的质量控制和安全问题。

果树生产管理 ：研究果树生产的组织管理、成本控制、质量管理体系建立等。

市场营销 ：学习如何将果树产品推向市场，包括市场分析、营销策略等。

实地考察和实验研究 ：通过实地考察和实验研究来提高专业技能。

果树学的学习不仅需要理论知识，还需要通过实践操作来提高专业技能。此外，实地考察和实验研究也是学习的重要途径。果树学专业的学生毕业后，可以在各级城市建设部门、园艺管理部门、高新农业技术开发区、大型场圃、种子公司、花木公司、园林公司、贸易公司、农技站、花店、公园、植物园、物业管理公司等单位工作，也可以在高校从事教学研究等工作。