根据搜索结果，以下是关于开粥店培训的推荐信息及建议，供参考：

一、推荐培训机构

食尚香早餐粥技术培训学校

地址 ：杭州市

特色 ：成立于2002年，由专业大厨授课，提供粥品制作与开店技巧培训，课程包教包会，适合希望系统学习并独立开店的学员。

嘉诺早餐粥技术培训学校

地址 ：西安

特色 ：专注特色美食研发，提供创业及运营管理支持，设有品牌运营管理中心，适合有长期发展计划的学员。

成都蜀妈早餐技术培训

地址 ：成都

特色 ：结合理论与实践，教授五谷养生粥等特色粥品，提供原材料支持，适合注重养生主题的粥店定位。

山东甄选集团

特色 ：专业餐饮培训机构，课程涵盖基础到高级粥品制作，师资经验丰富，适合希望系统学习传统与创新粥品的学员。

新东方美味学院

地址 ：合肥、铜陵等多地分支机构

特色 ：提供正宗营养粥类培训，课程包含实操与理论，适合品牌加盟或独立经营。

二、选择建议

培训方式选择

线下培训 ：适合希望系统学习、掌握实操技能的学员，推荐食尚香、嘉诺、蜀妈等机构。 - 线上课程 ：适合时间灵活的学员，可通过慕课网、网易云课堂等平台学习。 - 实地打工 ：建议选择提供实习机会的机构，如厨仟艺、冠香兴小吃等，通过实践积累经验。

重点关注因素

师资力量 ：选择拥有丰富实战经验的教师团队。 - 课程内容 ：确保涵盖传统粥品、营养粥及创新款式。 - 实操机会 ：优先选择提供实验室或真实店铺实习的机构。 - 费用透明 ：避免隐藏费用，建议实地考察后签订合同。

其他补充建议

可考虑品牌加盟培训（如粥员外），但需支付较高费用且品牌合作条件严格。 - 结合当地市场需求选择课程，例如杭州、西安、合肥等地有较多相关培训机构。

建议根据地理位置、预算及学习目标综合选择，优先试听课程或实地考察后再做决定。