在厦门，提供幼师专业教育的学校包括以下几所：

厦门幼儿师范高等专科学校 ：位于厦门市思明区，是福建省内唯一一所公办幼师高等专科学校，设有学前教育、早期教育等专业。

厦门城市职业学院 ：学前教育专业注重实践能力培养，设有幼儿教育、幼儿艺术教育等专业。

福建师范大学厦门海沧附属实验小学 ：虽然是一所小学，但其学前教育专业也颇受好评，注重学生综合素质培养。

集美师范大学 ：位于福建省厦门市集美区银江路185号，提供幼师专业教育。

厦门艺术职业学院 ：学前教育专业注重艺术素养培养，设有幼儿教育、幼儿艺术教育等专业。

厦门理工学院 ：设有幼儿教育、幼儿心理教育等专业。

福建教育学院幼儿师范学院 ：提供幼师专业，是福建省最好的幼师大专之一。

厦门大学嘉庚师范学院 ：设有学前教育专业。

集美大学诚毅师范学院 ：设有学前教育专业。

华侨师范大学厦门校区 ：设有学前教育专业。

厦门工商旅游学校 ：有幼教专业。

厦门市第九幼儿园 和 厦门市松柏幼儿园 ：招聘非编教师，虽然不是学校，但也是幼师就业的重要渠道。

这些学校都提供不同特色的幼师专业教育，可以根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校。建议访问各学校的官方网站或联系招生办公室，获取最新的招生简章和专业信息。