根据搜索结果，徐州在厨师培训领域有多所口碑较好的学校，以下是综合推荐及选择建议：

一、综合实力较强的学校

徐州新东方烹饪学校

特色课程 ：涵盖中餐、西点、西餐、形象设计与造型等，提供粉面、卤水、烧烤、火锅等上百种美食小吃培训，采用“理论+实践”教学模式，包含原材料推荐和开店指导一站式服务。

规模优势 ：学生规模超千人，师资力量强大，适合创业型人才培养。

徐州食尚烹饪学校

专业地位 ：以规模和专业性著称，是徐州较顶尖的烹饪学校之一，提供大厨精英经营大厨课程。

教学特色 ：注重实践教学，设有两个校区，提供试听课程，就业环境良好。

徐州职业技术学院

培养方向 ：以培养高素质应用型人才为目标，厨师专业配备优秀教师团队和完善的实训设施，注重创新能力和职业素养。

二、高性价比选择

徐州真味佳餐饮小吃培训学校

价格优势 ：学费亲民，提供试听课程，师资力量雄厚，适合预算有限的学习者。

服务保障 ：注重实用技能培训，适合希望掌握基础烹饪技能的人群。

徐州彭祖厨师学校

教学理念 ：以“实用第一”为原则，强调实践操作，教学环境优美，适合追求性价比的学习者。

三、其他推荐院校

徐州工业职业技术学院 ：设施齐全，教学实践结合紧密，适合系统学习烹饪技术。

江苏农牧职业技术学院 ：在厨师培训领域有良好声誉，提供全面的专业知识培训。

徐州烹饪学院 ：课程覆盖初级至高级，注重实习和比赛机会，培养复合型人才。

四、选择建议

明确目标 ：若需创业支持，优先考虑新东方或食尚烹饪学校；若以就业为导向，可结合预算选择真味佳或彭祖学校；若追求学术背景，推荐职业技术学院。

实地考察 ：建议实地参观学校，了解教学环境、师资力量及课程设置，再做决策。

试听体验 ：多所学校提供试听课程，通过实践操作评估学习效果，再长期投入学习。

以上推荐综合了学校规模、课程内容、师资及性价比等因素，可根据个人需求灵活选择。