鄂州大学（或鄂州职业大学）拥有多个优势专业，以下是一些被广泛认可的专业：

机械设计与制造 ：这是国家骨干高职院校重点建设专业，也是湖北省重点专业之一。

建筑工程技术 ：同样是国家级重点专业。

应用电子技术 ：被认为是王牌专业之一。

护理 ：护理学专业在鄂州职业大学享有较高的声誉。

工商企业管理 ：作为管理类专业，在就业市场上通常有较好的需求。

药学 ：药学领域专业，受到医疗行业的认可。

物流管理 ：现代物流管理专业，随着电商和物流行业的发展，需求持续增长。

工程测量技术 ：被认定为重点发展专业。

电气自动化技术 ：自动化技术专业，在工业界有广泛的应用。

计算机科学与技术 ：计算机专业在当今信息化社会尤为重要，该专业为学生提供了广泛的知识和技能。

旅游管理 ：随着旅游业的发展，该专业的需求也在增加。

电子商务 ：电子商务专业随着互联网经济的兴起，需求量大，就业前景广阔。

应用化学 ：化学专业在工业和科研领域有广泛应用。

会计学 ：会计学专业在企业管理中占据重要地位。

医学影像技术 ：医学影像技术专业在医疗行业中有着重要的应用。

这些专业在教学质量、师资力量、实践教学等方面都有着较高的水平和优势，能够为学生提供良好的学习环境和就业前景。建议学生在选择专业时，可以根据自己的兴趣和职业规划，结合各专业的特点和就业前景，做出合适的选择。