根据搜索结果，不通过艺考（即非全日制研究生入学考试）申请江南大学在职研究生的主要途径为 同等学力申硕 和 专业硕士 两种方式，具体如下：

一、同等学力申硕（推荐）

入学条件

需具备国民教育系列本科及以上学历，大专学历者可申请。

部分专业（如工商管理、工程管理等）要求本科背景，但申硕阶段无需参加全国统一考试。

学习方式

免试进入江南大学在职研究生研修班，边学习边备考申硕全国统一考试（外国语+学科综合）。

完成规定课程并通过结业考试后，方可参加申硕考试。

证书与认可度

通过申硕考试后可获得硕士学位证书，但需注意：

单证学历无法直接获得国家承认的研究生学历；

部分专业（如MBA）需通过全国统考，但江南大学目前未明确提及。

二、专业硕士（需参加考试）

入学条件

需符合江南大学专业硕士的招生简章要求，通常要求本科及以上学历。

部分专业（如管理类硕士）要求本科毕业满3年或大专毕业满5年。

考试与录取流程

需参加每年12月底的初试（含政治、英语二、业务课一/二）及复试（面试+综合素质评价）。

录取后与全日制研究生同步上课，但属于非全日制形式，周末或假期授课。

证书与认可度

完成学业后可获得硕士学位证书，学信网可查，适用于考公、职称晋升等。

三、注意事项

学历提升路径 ：

若为大专学历，建议优先选择同等学力申硕；若为本科但未获得学士学位，需先通过专升本或自考获得本科及学位。

导师选择 ：

建议提前联系导师，尤其是食品、工商管理等热门领域的导师，可通过官网查询导师信息并参加复试。

其他途径 ：

若不符合上述条件，可关注江南大学网络教育学院的“测试入学”或“开放日”了解其他招生信息。

以上信息综合了江南大学在职研究生教育部的官方说明及招生动态，具体以当年最新招生简章为准。