根据搜索结果，丽水市在厨师培训方面有多个优质选择，以下为综合推荐及注意事项：

一、重点职业高中推荐

丽水市技工学校

优势 ：隶属于丽水市人力资源和社会保障局直属，拥有高技能人才培训资质，烹饪专业师资力量强，实训设施完善，教学质量在丽水市属院校中处于领先地位。

地址 ：丽水市莲都区吕埠坑1号。

丽水市职业高级中学

优势 ：公办国家级重点职业高中，环境优雅且交通便利，配备现代化多功能培训基地，提供烹饪专业课程及山海协作职业技能培训。

地址 ：丽水市莲都区括苍北路。

二、专业培训机构推荐

丽水市美食培训学校

特色 ：专注小吃制作与创新菜品培训，课程涵盖川菜、快餐、卤菜等多种菜系，注重实践操作与新品研发。

丽水市烹饪学校/餐饮职业学校

课程范围 ：提供全面餐饮技能培训，包括小吃制作、营养餐设计等，适合不同层次学员需求。

景宁职业高级中学

特色 ：开设中餐烹饪服务专业，结合餐饮企业合作项目，提供实习实践机会。

三、其他选择建议

青田职业技术学校 ：中餐烹饪专业历史悠久，教学质量口碑良好，适合追求稳定就业的学员。

丽水市劳动技能培训中心 ：涵盖厨师培训，可联系当地大饭店咨询实践课程。

四、注意事项

考证建议 ：优先选择与餐饮企业合作的学校，如技工学校或职业高级中学，这类机构通常提供考取厨师证的辅导。

实地考察 ：建议到校参观教学环境、实训设备，并了解师资力量及学员就业情况。

费用咨询 ：不同机构收费差异较大，建议提前了解课程价格及包含内容。

综上，丽水技工学校和职业高级中学是厨师培训的核心选择，而专业培训机构则可根据具体需求（如特色菜系）进行补充。