如果您想学习制作板栗酥，以下是一些提供相关培训的机构信息：

北京品味轩餐饮管理有限公司

联系人 ：程老师

服务 ：提供正宗口味的板栗酥培训，先品尝后学习，专业师傅实操指导，直至学会。提供免费食宿，学员可随时电话咨询技术疑问，遇到难题可免费回来继续学习。

广州市永膳餐饮管理有限公司

地址 ：广东省广州市荔湾区育贤路2号

联系人 ：陈老师

服务 ：提供香酥板栗饼加盟培训，学员亲手操作，师傅手把手教学，学会为止，提供吃住，并传授技术配方。

翰香原名吃技术培训中心

特点 ：结合市场需求进行技术改良与创新，收费合理，技术口味优良。无高额加盟费用，不控制配方，提供一对一教学，确保学员完全掌握技术。

郑州翰香原餐饮企业管理咨询有限公司

特点 ：提供正宗香酥板栗饼技术培训，价格合理，市场认可度高。培训范围覆盖全国，提供市场上畅销的香酥板栗饼技术。无保留教学，成本较低，适合低成本创业。

武汉皇氏御厨餐饮管理有限公司

特点 ：职业培训机构，位于交通便利的位置。提供职业技能培训，促进就业再就业。提供优秀的特色小吃培训。

御美味餐饮培训学校

服务 ：提供绿豆酥板栗酥培训班，课程级别高级，培训周期一周以内。

深圳创富小吃培训学校

培训周期 ：5-7天

培训费用 ：2800元

内容 ：包括原料、配料采购、饼皮制作、馅料制作、煎法及开店指导等。

根据以上信息，您可以根据自己的地理位置和需求选择合适的培训机构。如果在北京，可以选择北京品味轩餐饮管理有限公司或济南品味轩小吃培训学校；如果在其他城市，可以考虑郑州翰香原餐饮企业管理咨询有限公司或深圳创富小吃培训学校。建议先了解各个机构的详细培训内容、费用和服务，再做出决定。