在福建，有几所知名的饼干培训学校，以下是一些推荐的学校：

福州欧米奇西点咖啡学校：

隶属于中国东方教育集团，拥有30余年的职业教育经验，开设了多个热门专业，包括面包烘焙、蛋糕裱花、法式慕斯、私房甜品等。

福州新东方西点学校：

专门开设各类西点培训班，培养具备专业技术和西点制作能力的复合型人才。

福建江夏学院烹饪学院：

提供烘焙和糕点制作等专业课程，设备齐全，师资力量雄厚。

福州职业技术学院烹饪与旅游学院：

开设有烹饪专业，涵盖糕点制作等内容，具有丰富的实践教学经验。

福建农林大学食品科学与工程学院：

开设有烘焙与糕点技术专业，培养了许多优秀的烹饪师和烘焙师。

福州百事通烘焙培训学校：

得到食品监督部门审批，拥有先进的设备及丰富的办学经验。

欧米奇西点西餐学院：

属于新华教育集团，针对零基础学员，学习西点课程，提供全国创业就业支持。

台州门徒学校：

在福州有一定的知名度，课程丰富，学习时长灵活，师资力量雄厚。

福州高厨职业培训学校：

提供专业的烘焙和糕点制作培训。

福州糖小西餐饮：

提供烘焙相关的培训课程。

厦门华南西点培训学校：

位于厦门湖里区，提供蛋糕烘焙、韩式裱花、翻糖蛋糕、法式甜品、饼干糕点、调酒、冷饮咖啡和风味小吃等技术培训。

厦门新东方：

位于同安工业集中区，提供西点烘焙技术培训。

福建省华南职业培训学校：

位于鲤城区开元寺附近，提供面点教育，包括糕点培训。

福州鑫天使学校：

办学22年，知名的专业西点烘焙培训学校，提供包就业的培训课程。

福州熳奇烘焙熳奇国际烘焙培训学校：

拥有先进的设施和设备，提供真实体验专业烘焙操作的环境。

福州米澜西点：

提供奶茶、饮品、咖啡、西点烘焙及甜品技术指导培训，注重学员开店创业和技能提升。

福州糖小西烘焙：

提供个性化服务，培训专业包括咖啡、西餐、西点、甜品和奶茶饮品，拥有超八年以上专业老师教学。

福州食为先小吃培训机构：

提供面包糕点速成班，课程性价比高，培训内容丰富，适合快速掌握基础知识和实操技能。

熳点教育：

高名气的西点蛋糕烘焙培训学校，专业从事西点培训、蛋糕培训、甜品培训、翻糖培训等各项技能培训服务。

福建港焙西点：

专注于烘焙技能培训，涵盖咖啡、奶茶、轻食、蛋糕、甜品、面包及糕点等领域，拥有经验丰富的师资团队。

这些学校各有特色和优势，建议您根据自己的需求和实际情况，选择合适的学校进行培训。如果条件允许，可以实地考察学校的教学环境和设施，了解师资力量和学员反馈，以便做出更明智的选择。