菏泽市的小吃培训整体上是 不错的 ，以下是一些具体的评价和推荐：

教学质量高 ：菏泽小吃培训机构的教学质量获得了市场的好评，学校拥有一流的师资力量，教师们全是小吃行业的专家，拥有多种多样的实践经验，能够为学员带来靠谱的指导和培训。

设施齐全 ：菏泽小吃培训班的设施齐全，拥有完善的教学设施，如教室、实验室、厨房等，让学员在良好的环境中学习，学习效果较好。

课程多种多样 ：菏泽小吃培训班的课程多种多样，涵盖小吃制做技术、食材配搭、荤素搭配、厨房管理等，让学员在学习流程中掌握小吃制做的全部知识，提高小吃制做水平。

师资力量强 ：师资力量是小吃培训机构的核心，好的小吃培训机构应该拥有一流的师资力量，教师们全是小吃行业的专家，拥有多种多样的实践经验，能够为学员带来靠谱的指导和培训。

学员反馈 ：有学员反映，在菏泽某小吃培训学校学习的凉皮技术很好，每天能卖200多份，比打工强多了。但也有建议改卖一些菏泽少有的小吃，以减少竞争。

推荐机构 ：

飘飘香小吃培训学校 ：提供200多个精品项目，适合秋冬季节摆摊，适合不同年龄层的顾客，有专业的教学团队。

金凌餐饮教育培训 ：提供试听后付费服务，有丰富的品种和可观的利润，推荐项目如烤苕皮。

煌旗小吃培训机构 ：中途不收取任何费用，提供地方特色小吃，推荐项目如臭豆腐。

自家人小吃培训机构 ：致力于小吃的研究培训与推广，提供多样化的培训项目，帮助学员创业开店。

新东方厨师学校 ：提供多样化的培训内容，包括小吃培训等，有较高的教学质量。

综上所述，菏泽市的小吃培训在教学质量、设施条件、课程内容、师资力量等方面都有较好的表现，并且有多家备受推荐的培训机构。建议您根据自己的需求和兴趣，选择合适的培训机构进行学习。同时，建议实地考察或咨询在校学生，以获取更准确的信息。