在上海，有多家培训机构提供烧烤培训服务，以下是一些推荐的培训机构：

上海烧烤学院

特色：以传统的川味烧烤和秘制酱料著称，学员可以学到正宗的川味烧烤技术。

上海厨艺烧烤培训中心

特色：提供多种烧烤风味培训，包括韩式、泰式等，适合喜欢多元化口味的学员。

央广传媒职业学院

特色：专业的烹饪学校，有烹饪专业课程，也会有相应的烧烤课程。

上海餐食职业学校

特色：专业的烹饪学校，有烹饪专业课程，也会有相应的烧烤课程。

上海食为先小吃餐饮培训学校

特色：专注小吃技术研发和标准化输出的小吃实训连锁机构，烧烤体系业务涵盖烧烤小吃技术实训、烧烤餐饮创业咨询、烧烤餐饮策划服务等多个方面。

上海食尚香餐饮培训学校

特色：集餐饮研发、餐饮培训、餐饮咨询及策划服务、餐饮连锁小吃培训品牌，炭火烧烤技术培训班注重细节和实用性。

上海新东方烹饪学校

特色：专业的烹饪学校，适合零基础的学员，老师技术不错，学费也不贵。

上海李记小吃培训中心

特色：国家诚信认证品牌，师傅手把手教学，味道纯正。

上海仙炙轩和大宋御膳坊

特色：环境干净，食物美味，适合注重卫生的学员。

德志小吃培训

特色：烧烤美味，位于浦东新区惠南人民东路靖海路肯德基旁边。

大胡子烧烤培训学校

特色：师资力量雄厚，教学质量和口碑好。

食为天烧烤培训学校

特色：餐饮培训经验丰富，教学质量高，课程设置合理。

品钦食堂、烤功夫、极烤

特色：这些烤肉店会有类似DIY烧烤的活动，可以边吃边学。

建议选择有品牌认证的培训机构，如上海李记小吃培训中心和上海食为先小吃餐饮培训学校，这些机构有较好的口碑和教学质量保障。同时，考虑自己的口味偏好和培训需求，选择合适的培训机构进行学习。