广州有多所优秀的技工学校，以下是一些被广泛认为较好的学校：

广东省岭南工商技师学院 ：这所学校在职业技能培训方面表现出色，并且与多家知名企业建立了合作关系。

广东省华侨职业技术学校 ：以培养技能型人才为主，专业设置丰富，就业前景良好。

广东省电子信息技工学校 ：专注于电子信息技术方面的培训，是广东省内较为知名的技工学校之一。

广州市公用事业技师学院 ：以城市建设和信息技术为特色，培养相关领域的专业人才。

广州市白云工商技师学院 ：这所学校连续7年排名第一，是广州市重点支持的技工学校，以电子商务等热门专业著称。

广东轻工职业技术学院 ：以轻工类专业为主，如食品科学与工程、服装设计与工程等，具备较高的教学水平和广泛的行业认可度。

广东机电职业技术学院 ：以机电类专业为主，提供机械、电子、自动化等专业的培训和教育。

广东建设职业技术学院 ：专注于建筑工程领域，提供建筑、土木工程、城市规划等专业的培训和教育。

广东省城市技师学院 ：由多所学校合并而成，教育资源丰富，以交通专业类为核心，提供中高职连读的机会。

广州市机电技师学院 ：以国家级示范校著称，特别是在机器人专业方面具有领先地位。

根据以上信息，广州市白云工商技师学院和广东岭南工商技师学院在众多学校中表现尤为突出，具体选择哪所学校更好，建议根据个人兴趣、专业需求以及学校的具体优势进行综合考虑。如果对电子商务、轻工技术或机电技术等领域感兴趣，广州市白云工商技师学院可能是更好的选择。而对于建筑工程等方面有需求，广东建设职业技术学院可能更为合适。