南京百勺味餐饮管理有限公司是一家专注于餐饮领域的小吃技术传播公司，成立于2003年5月。以下是该校的一些特点：

教学理念 ：强调每位餐饮学员的独特性，注重提供符合当地口味的产品和经营理念。

产品多样性 ：提供多种小吃项目，既可门面开店，也可小吃车流动经营，一年四季均可经营，无明显淡旺季，投资少，利润大，风险低，回报高。

技术传承 ：技术源自正宗发源地，毫无保留传授给学员，并提供技术升级和产品改良，学员可免费再深造。

师资力量 ：拥有24名顶级厨师长，68名专职厨师，以及200余名兼职厨师。

教学模式 ：专业老师教学，手把手指导，全实践操作模式，包教包会，学会为止，考试合格，颁发毕业证书。

后续支持 ：一次学习，终身技术0元升级。技术上不断更新，跟踪服务，让学员放心创业。原料与设备如果当地买不到，可以提供原材料代购、配送服务。开店过程中不管技术上还是经营上问题，都可以电话咨询老师，遇到没办法解决的问题，还可以0元回来继续学习。

学员反馈 ：有学员表示通过培训学习到了铁板系列小吃技术，并利用所学技术开设了自己的流动小吃车，生意红火。也有用户表示培训体验一般，认为有些“坑”。

设施情况 ：公司设有办公室、学员接待室、技术开发部、培训部、后勤部等科室。拥有5家分校，提供充足的培训场地和实习设施。

综上所述，南京百勺味小吃培训学校在小吃培训领域具有一定的专业性和实力，得到了不少学员的好评。如果您对烘焙感兴趣，他们还提供蛋糕培训课程。建议潜在学员在选择前进一步了解学校的课程内容、师资力量以及学员评价，并考虑自己的具体需求和预算。