在威海学习厨师技能，以下是一些推荐的学校和培训机构：

威海新东方职业培训学校

提供短期厨师培训，包括拉面、面点、刀削面、烧烤等课程，并可安排考证。

威海小吃培训机构

办学以来致力于新品研发和技术培训，提供特色小吃培训、厨师烹饪培训、早点面点培训等七大专业。

荣成市第四职业中等专业学校

烹饪专业教学经验丰富，拥有专职讲师和完善的实训设施，良好的校园环境和舒适的住宿条件。

山东蓝翔技师学院

提供烹饪基础、食材处理、烹饪技法学习、厨房用具使用、菜品摆盘和搭配等课程，拥有经验丰富的高级厨师和专业指导老师。

威海市职业中等专业学校

位于威海东部滨海新城，是一所全新的公办全日制普通中等专业学校，提供烹饪专业培训。

威海技师学院

专业的烹饪培训机构，提供各类烹饪技能培训。

威海市环翠区新东方职业培训学校

提供速成大厨培训，欢迎想学厨师的学生。

藏师傅厨师学校

在保定烹饪培训学校中受欢迎，提供专家级烹饪培训，并帮助解决厨师等级证书等问题。

威海家庭厨师厨艺机构

提供面食/面点培训、中式烹饪培训等课程，环境舒适，设施完善，小班授课，有专职讲师和实战经验。

威海职业学院

提供各种小吃培训课程，包括面点、糕点、烹饪等。

山东商业职业技术学院

同样提供小吃制作的培训课程。

威海市文登技师学院

面向退役军人开放中式烹调师（含中西式面点）培训，提供全程免费培训，食宿、教材、耗材、考证费全免，培训期间提供就业指导。

这些学校和培训机构各有特色，建议您根据自己的需求和位置，选择最合适的培训机构进行学习。如果对特定菜系或技能有更高要求，也可以考虑定制化的培训课程。