在北京，有几家烧烤培训机构值得考虑：

北京唐人美食培训学校

特色：提供烧烤烤串技术培训、特色小吃技能培训，拥有30多年专注于餐饮人才技术的培养经验。课程内容包括正宗烧烤技术、原料采购指导以及开店指导。

地址：北京市海淀区北蜂窝中路信悦华庭2号楼一层底商。

乘车路线：地铁7号线、9号线北京西站下车北下沉广场向东直行200米。

北京烹饪协会烧烤培训中心

特色：提供各种烧烤技术培训课程，包括宵夜烧烤。

新东方烹饪学校

特色：中国烹饪教育的知名品牌，提供多种烧烤培训课程，包括普通肉类烧烤、海鲜烧烤、蔬菜烧烤、面食烧烤等。

美味学院

特色：中国东方教育旗下的连锁品牌，提供系统的烧烤培训课程，涵盖烧烤技巧、食材选择、调料搭配等。

顶正餐饮

特色：提供纸上烧烤、无烟烧烤等烧烤培训班课程，培训点遍布多个城市。

北京品味轩烧烤培训

特色：滚动教学，随到随学，不间隔，根据学员情况灵活安排课程。课程内容包括烧烤技术培训概述、特制烧烤酱、烧烤汁调制技术、原料存放、保鲜技术、鱼类、海鲜腌制技术等。

北京蜀湘情缘小吃培训

特色：专业烧烤培训，小班教学，实操教学。

大胡子烧烤培训学校

特色：在国内烧烤培训领域非常有名，教学质量和口碑都非常好。学校师资力量雄厚，拥有经验丰富的专业教师团队，提供从基础到高级的烧烤课程，并且注重实践操作，设备设施先进。

食为天烧烤培训学校

特色：在餐饮培训领域有着丰富的经验，教学质量高，课程设置合理，也注重实践操作。教师团队经验丰富，能够帮助学生快速掌握烧烤制作的要领，并提供食材和工具支持。

厨仟艺

特色：提供包括烧烤在内的多种餐饮技术培训项目，有实践机会和资源。

这些培训机构各有特色，建议您根据自己的需求和实际情况，选择最适合自己的培训机构。如果条件允许，可以先参加试听课程，再做出决定。