在开封市培训厨师，有多个选择可以考虑。以下是一些建议：

开封现代科技中等职业技术学校

地址：河南省开封市新宋路75号

简介：全日制综合性学校，国家级重点学校，河南省特色学校，教学质量优秀，设有烹饪技术专业。

开封技师学院（开封烹饪学校）

简介：师资力量雄厚，为美食界培养了许多人才。

开封新东方烹饪学校

简介：提供实操培训和小班教学。

开封真厨艺餐饮培训中心

简介：提供多年培训经验，师傅辅导，不限定学习时间，配方透明化，包食宿，并提供终身技术支持。

开封市长城厨师培训学校

地址：河南省开封市迎宾路11号

简介：培养厨师专业人才，多年来为社会输送了大量的专业人士。

开封市金明区豫菜烹饪技艺培训学校

简介：以传承开封传统小吃技艺为主，提供实习机会。

开封市千食坊特色小吃培训

地址：河南省开封市顺河区宋门关大街

简介：由退伍军人下岗职工创立，国家烹饪大师、高级技师主导的特色餐饮文化传播中心。

建议

选择合适的课程：根据个人兴趣选择中餐、西餐、糕点制作等课程，并关注课程是否结合理论知识和实践技能。

考察师资力量：了解教师的专业背景和教学经验，选择有丰富烹饪知识和独特教学风格的学校。

重视实践操作：一个好的培训班应提供充足的实践机会和就业支持。

考虑性价比：选择培训费用与所学技能之间性价比高的学校。

参考个人体验：可以参考其他学员的反馈和评价，了解培训学校的口碑。

这些学校和培训机构在开封市都有较高的声誉和教学质量，可以根据个人需求和兴趣进行选择。