在常州，有多家烹饪学校和培训机构提供厨艺培训，以下是一些推荐的地方：

常州旅游学校 ：

提供厨师专业课程，可能包含对外短期培训课程。

溧阳天目湖中等专业学校 ：

公办院校，提供中式和西式烹饪培训。

常州劳动就业培训中心 ：

位于局前街28号，提供中西餐饮培训服务。

特色培训机构（常州市天宁区关河东路） ：

提供包括饮品、西点烘焙、面食、小吃、厨师等培训。

家庭厨师厨艺机构（钟楼区延陵西路） ：

提供特色小吃培训、面食/面点培训、中式烹饪培训、西餐/料理培训、西点/烘焙培训、饮品/甜品培训、米饭/米线培训、烤鸭/烤鱼培训、火锅/香锅培训等课程。

常州高级技工学校 ：

地址在竹林北路36号，提供中式烹饪、点心师培训、餐厅服务培训。

常州新东方烹饪学校 ：

位于常州市武进区，是江苏省内知名烹饪教育机构，开设有中式烹饪、西式烹饪、面点制作等多个专业。

常州江南厨艺学校 ：

位于常州市天宁区，专注于烹饪技能培训，提供中式烹饪、西式烹饪、糕点制作等课程。

常州现代烹饪技工学校 ：

位于常州市钟楼区，提供中式烹饪、西式烹饪、烘焙、冷菜制作等专业。

常州烹饪艺术学校 ：

位于常州市金坛区，开设有中式烹饪、西式烹饪、面点制作等专业，培养高素质的烹饪人才。

常州技师学院烹饪系 ：

位于常州市武进区，提供中式烹饪、西式烹饪、面点制作等专业，注重实践操作。

常州市烹饪协会 ：

提供厨师及家庭厨艺培训，可以考取厨师证和高级营养师资格。

常州天宁食为先 ：

专注小吃技术研发和标准化输出的小吃实训连锁机构，提供小吃技术实训、餐饮创业咨询、餐饮策划服务、品牌连锁服务、特色餐饮技术研发、厨具生产、商城销售、食材供应链、餐饮专业人才输出等一站式综合型餐饮连锁平台。

江苏海豚湾餐饮管理有限公司 ：

提供一到三个月的厨艺培训，包括特色菜、小吃、凉拌菜、十三香盱眙龙虾以及卤水、烧烤等课程，并可考取国家劳动局颁发的证书。

常州老卤坊卤菜培训中心 ：

专业从事卤菜制作技艺传承与创新的培训机构，提供传统卤菜、特色卤菜、创新卤菜等多个领域的培训。

常州美食学院 ：

集美食制作、烹饪技艺、餐饮管理于一体的综合性培训学校，提供多种卤菜制作课程。

常州厨艺培训中心 ：

专注于烹饪技艺培训，其卤菜制作课程深受学员好评。

根据您的具体需求和兴趣，可以选择以上提到的学校或培训机构进行学习。建议您实地考察几家机构，了解他们的课程设置、师资力量和学员反馈，以便做出更合适的选择。