学习石锅鱼的地方有以下几个推荐：

溢香餐饮培训中心 ：提供全面的石锅鱼培训，包括配料识别、杀鱼技巧、炒制红油底料、高汤调制、配菜处理与摆盘等。

成都蜀妈石锅鱼培训中心 ：教授正宗的石锅鱼做法，包括配料识别、底料炒制和高汤调制。

遵义创飞餐饮培训学校 ：提供石锅鱼制作的全面培训，包括底料、高汤熬制、鱼的处理和调味技巧。

教育宝江苏石锅鱼频道 ：收录了分布在无锡、苏州、南通等地的6家石锅鱼培训机构。

湘味轩培训中心 ：拥有多年培训经验，提供一对一教学，并包含技术转让费等。

成都蜀味缘火锅鱼培训学校 ：专业提供火锅鱼培训，采用一对一教学方式。

山东甄选 ：以专业性和正宗技术传承著称，是学习石锅鱼的好去处。

成都新东方烹饪学校 ：专业的烹饪培训学校，提供石锅鱼技术培训，有良好的口碑。

上海食为先小吃培训学校 ：提供1对1的石锅鱼培训班，老师会带领学员进行实战示范和操作，讲解开店技巧和原材料选择。

南昌煌旗小吃 ：设置石锅鱼培训班，师傅耐心教学，提供正宗石锅鱼培训，并提供开店指导。

北京品味轩 ：培训石锅鱼火锅创业项目，重点在于秘制底料和红油的做法，适合想学习核心技术的学员。

长沙湘味轩 ：提供石锅鱼培训，免加盟费，学完后可以独立开店，并且有优惠活动。

安徽新东方美味学院 ：提供经验丰富的教师团队和现代化教学设施，适合想学习核心技术的学员。

广州市厨煌 ：位于广州市白云区，提供正规的石锅鱼技术培训。

味之兴石锅鱼 ：位于广州市白云区，提供手把手教学的石锅鱼培训。

深圳大浪烤鱼、石锅鱼培训学校 ：提供石锅鱼培训。

食尚香成都小吃培训 ：位于四川成都市成华区建设路52号2楼，提供专业的石锅鱼技术培训。

建议您根据自己的地理位置和需求，选择就近的培训机构进行实地考察，了解教学环境和设施，选择最适合自己的学习方式。