在武汉，有几所学校的数控专业教育水平较高，以下是一些推荐的学校：

武汉职业技术学院 ：

武汉最好的职业技术学院之一，数控专业教学水平高，且是国家数控培训中心所在地，交通便利。

华中科技大学 ：

拥有全国重点实验室，数控专业教学和研究实力强。

武汉技师学院（武汉市第一技术学校） ：

国家级重点技工学校，数控技术专业被评为省二级重点专业，提供良好的实践操作教学。

武汉市第二轻工业学校 ：

数控专业教学质量和就业情况良好，多次在全国数控技能大赛中获奖，拥有强大的师资力量和丰富的实训设施。

武汉机电工程学校（武汉市电子技工学校） ：

国家级重点中专，数控专业教学历史悠久，实践教学条件好。

江汉大学光谷校区 ：

数控模具专业学校，位于“武汉-中国光谷”的腹地，环境优美，学术氛围浓厚，具有很高的影响力。

武汉东西湖职业技术学校 ：

开设有数控技术应用专业，教学质量较高。

湖北武汉武昌电大 ：

之前有学生反映教学质量不高，推荐就业的情况不属实，因此需要谨慎考虑。

综合考虑，如果你希望接受系统的数控教育并且注重实践操作， 武汉第二轻工业学校 和 光谷数控 可能是较好的选择。这两所学校在数控专业方面都有很好的口碑和实际成果。此外， 江汉大学光谷校区 也是一个值得考虑的选项，尤其是如果你对学术氛围和校园环境有较高要求。