在商丘，有几家提供小吃培训的机构，以下是一些推荐的培训机构及其地址和课程内容：

商丘技师学院烹饪专业

地址 ：商丘技师学院

课程内容 ：全面的小吃制作技能培训，包括地方特色小吃、传统糕点、小吃制作工艺等。师资力量雄厚，采用理论与实践相结合的教学模式，并与企业合作提供实习和就业机会。

商丘诚心小吃培训中心

地址 ：商丘市睢阳区神火大道和长江路交叉口往北100米路东崔家凉皮走20米

课程内容 ：提供早餐、中餐、晚餐等小吃培训，涵盖卷馍、早点、面食、烧烤、砂锅、火锅、干锅等多种小吃培训。专业师傅教学，理论和实践相结合，不控制配方和关键技术，并提供设备和原料采购指导。

商丘自家人餐饮学习项目

地址 ：商丘梁园区

课程内容 ：提供烤冷面、串串香、刀削面、武大郎烧饼等课程。

食为先学习项目

地址 ：商丘梁园区

课程内容 ：提供水果捞、章鱼小丸子、盐焗鸡、杭州小笼包等课程。

煌旗小吃教育培训学习项目

地址 ：商丘市睢阳区

课程内容 ：提供卤味、杂粮煎饼、馒头、煎饼果子、重庆小面、烤鸭等多种小吃培训。

商丘宁陵福建蒸饺裕早小吃培训学校

地址 ：商丘市宁陵县（具体地址未提供）

课程内容 ：提供一对一教学，专注于福建蒸饺等流动小吃培训。

菏泽味美思小吃培训

地址 ：离商丘较近（具体地址未提供）

课程内容 ：味道好，开了很多店，人很多，建议根据兴趣和具体需求选择合适的学校进行详细咨询和实地考察。

商丘飘飘香小吃培训

地址 ：商丘火车南站南400米中天宾馆对面，江华路与商永路交叉口

课程内容 ：提供小吃培训、餐饮连锁经营、加盟直营渠道建设等，项目丰富，综合评分较高。

建议您根据自己的兴趣和具体需求，选择合适的学校进行详细咨询和实地考察，以确保选择到最适合自己的小吃培训机构。